ポーランドのおススメの食べ物！元在住者のお気に入り・お土産にも

バンコク在住アラフィフ・Hiddenlilyです。

今はバンコクですが、その前はワルシャワ

(ポーランド）に住んでいました。

バンコクと比べるとさらにのんびりして、

何にもないけど、人も温和で礼儀正しくて、

私には快適でした。

写真整理していたら、その当時のものが出てきて

ものすご～く懐かしい気分に。

自分の備忘録も兼ねて、ちょっとまとめたくなったので、

 ポーランドの首都ワルシャワに住んでいた当時の

お気に入りの食べ物をご紹介します。

今バンコクなのに、ワルシャワ？！

っていうツッコミはなしですよ～＾＾

ポーランド旅行に行く機会があったら、

是非試して見て下さい。

安くておいしいジャム

種類も豊富！　

お気に入りだったのはマンゴーオレンジ、

パイナップルライム、ラズべリー。

甘さ控えめでどれも美味しい！

写真はラズベリージャム。

ポーランド語でラズベリーは「マリナ（Malina）」って

いうですよ。かわいいですよね。

30ズロチ位(120円)～だったと思います。　

モーツアルトもお気に入りジンジャーブレッドクッキー

歯ごたえ固めだけど、生姜がほんのり利いて美味しい。

色々な種類があるけど、私は特にチョコレートがかかって、

中にジャムが入ったのがお気に入り。

これまた甘さ控えめ。

ボルシチスープ

ボルシチというとロシア料理というイメージですが、

ポーランド料理にもあります。

手軽で栄養価抜群。ロシアのボルシチより

さらに濃いピンクが印象的。

クセもなく、ごく普通に美味しいスープ。

紙パック入りもありますが、

インスタントパウダーがお土産にもなるので、

おすすめです。スーパー等で売られていて、

お湯を注げば出来上がります。

女性に嬉しい効果を持つ赤ビーツが手軽に取れます。

鴨肉とリンゴソース

ソテーされたリンゴの酸っぱさが絶妙で美味しい。

カモ肉は鶏肉よりぱさつくけれど、

独特の味のくせがリンゴソースと相性ばっちり。

私の特にお気に入りのポーランド料理です。

ポーランド料理のお店だと、どこでも必ずあります。

よく付け合わせとして出される赤ビーツや

赤キャベツのマリネも美味しいです。

ポーリッシュピクルス(＆ピクルスセット)

さっぱり美味しい、キュウリの漬物。

市販品は酢漬けが多いけれど、

家庭で作るときは塩でつけるのが一般的のようです。

ガーリックやハーブがふんだんに入っていて、

うちでも小腹が空いた時のスナック代わりに、

冷蔵庫に常備してました。

食べ始めると止まらない、おいしさ。

家庭で作る用のドライハーブのセットが

常時お店にありますが、フレッシュハーブは

夏の期間限定で出回ってました。

セットを持ち帰って、家でチャレンジしても

いいかも⁉

ポーリッシュアップルケーキ

ずっしり重くて腹持ちは満点。

上下のほろほろなクッキー生地の素朴な甘みが。

リンゴのフィリングの程よい酸味とマッチ。 

地味な外見だけど、甘すぎず美味しいんです。

私達夫婦の大好物デザート。

私も自宅で何度か作りましたが、

フィリングのリンゴは1キロ使うんで、

皮をむくだけで大変でした！＾＾；

世界屈指のベリー大国 ・色々なベリー類（夏限定）

ポーランドは世界第2位のベリーの輸出国。

日本では見た事もないような様々な種類のベリーが

売られています。

スーパーでも買えますが、郊外では広場や道などで

量り売りしているので、少量購入して、

色々なベリーを少しずつ試すのも楽しいです。

おススメはブラックベリーやラズべリーで

珍しいのはグースベリー

（上の写真：すご～く酸っぱいです（＋０＋））

スーパーではイチゴをこんな可愛い籠入りで

売ってることも。

ポンチク

バラジャム入り揚げドーナッツ
あっさりして油っこくなく、甘さ控えめなので、

何個でもいけちゃうのでアブナイ。

食べ過ぎ要注意！

番外編

鯖の燻製・餃子

チンして、出来上がりのもろ、サバの塩焼きです。

でも、ちょっと日本より油過多かな？

キッチンのあるAirbnbなどに泊まっていたら、

餃子もお試しください。以外にも味は侮れない。

日本が恋しくなったら…スーパーでどうぞ。

サボテンジュース

ポーランドでサボテン…関係がわかりません…

味はリンゴジュース。サボテン果汁１％！

チコリコーヒー・タンポポコーヒー

タンポポやチコリの根をローストして

粉末状にしたもので、コーヒーの風味があっても、

ノンカフェインなのでコーヒーの代替品として人気です。

実はポーランドが一大生産地なのに、　 

最近日本に行った時に知って、

今頃のマイブーム(^^；)

両方ともデトックス効果にすぐれ、

タンポポコーヒーは他にも育毛効果、

チコリコーヒーはダイエット、肝機能改善等の

効能があるらしいです。

濃く入れると、う～ん、コーヒーかな？

って感じですが、個人的にはチコリのほうが

飲みやすくて美味しいと思うような。

ブランドによるかも。

余談ですが、たんぽぽといえば、

ワルシャワにいた当時、物凄い数のタンポポが

住宅街にある我が家の外で自生していました。

かわいいのですが、初夏の頃には部屋に

綿毛が結構入ってきて、捕まえる？にも、

捨てるにもふわふわして…お掃除大変だった記憶が…